Çiğ Susam, Sesamum indicum bitkisinin olgunlaşmış tohumlarının hiçbir ısıl işlem görmeden, doğal haliyle sunulmuş şeklidir. Kabuksuz ve saf yapısıyla öne çıkan bu ürün; protein, lif, sağlıklı yağlar, vitaminler (özellikle B grubu) ve mineraller (özellikle kalsiyum, demir ve magnezyum) bakımından oldukça zengindir. Katkı maddesi, koruyucu ya da tuz içermez.
Lezzet Özellikleri:
Çiğ susam, kavrulmuş susama göre daha yumuşak ve hafif nötr bir tada sahiptir. Isıl işlem uygulanmadığı için orijinal aromasını ve besin değerlerini maksimum düzeyde korur. Kavrulmaya ya da pişirilmeye uygundur.
Kullanım Alanları:
– Ev yapımı simit, poğaça, börek ve ekmek tariflerinde üstüne serpilerek ya da hamura karıştırılarak kullanılır.
– Tahin üretiminde veya evde doğal tahin yapmak isteyenler için ideal hammaddedir.
– Salatalara, yoğurtlu mezelere ya da smoothielere çiğ haliyle eklenerek besin değeri artırılabilir.
– Hafif kavrulup tatlı ve tuzlu tariflerde kullanılabilir.
Nasıl Saklanır? Çiğ susam, serin, kuru ve karanlık bir ortamda; ağzı sıkıca kapalı cam kavanozda ya da vakumlu torbada saklanmalıdır. Bu koşullarda uzun süre tazeliğini korur ve acılaşma yapmaz.
💡 Püf Noktası: Kavurmadan önce susamı yıkayıp kurutmak, daha dengeli ve homojen bir kavrulma sağlar. Susamın tadı kısa süreli hafif kavurma ile derinleşir.
🔍 Neden Bizi Tercih Etmelisiniz?
- Perakendecilik Tecrübemiz: Perakende sektöründe 8 yıldır hizmet veren mağazamız, müşteri memnuniyetini artırmak adına satış sonrası da hizmet vermektedir. Satış sonrası müşterilerinizin sorularını yanıtlamak, deneyimleri hakkında geri bildirimler almak ve geri bildirimlerine göre iyileştirmeler yapmak hizmet kalitemizi geliştiren en önemli faktördür. Yerel üreticilerden özenle temin edilen baharat ve bitkiler, mağaza çalışanlarımızın ve mağaza müşterilerimizin günlük olarak kontrolünden geçmektedir. Perakendeciliğin doğası gereği sahip olduğumuz ve koruduğumuz bu kontrol mekanizması sayesinde gelişen kalite standartlarımızı siz değerli müşterilerimize sunuyoruz.
- Taze ve Hızlı Sirkülasyon: Sipariş edilen ürünlerimiz, mağazamızdan doğrudan size gönderilir. Ürünlerimiz depoda bekletilmez; yüksek sirkülasyon sayesinde tazeliklerini korur.
- Mağaza Deneyimini Evinize Taşıyoruz: Sanki mağazamıza gelip alışveriş yapıyormuşsunuz gibi, en kaliteli ve taze ürünleri aynı özenle sizlere sunuyoruz.
📦 Paketleme: Hava almaz, doğa dostu paketleme ile tazeliği uzun süre korunur. Ürünlerimiz tamamen katkısızdır ve herhangi bir kimyasal işleme maruz kalmaz.