(Piper nigrum)
Siyah, beyaz, yeşil ve kırmızı (pembe) biber tanelerinin harmanlanmasıyla elde edilen çok yönlü ve aromatik bir baharat karışımıdır. Her bir biber türü farklı bir üretim ve kurutma sürecinden geçerek kendine özgü tat ve aroma profiline ulaşır. Bu çeşitlilik sayesinde karışık tane biber, hem keskinlik hem de aromatik derinlik açısından dengeli bir tat sunar. Siyah biber güçlü ve keskin, beyaz biber daha hafif ama baskın, yeşil biber taze ve canlı, pembe biber ise hafif tatlı ve meyvemsi bir aroma katmaktadır.
Kullanım Alanları: Karışık tane biber; et, tavuk ve balık yemeklerinden sebze yemeklerine, çorbalardan soslara kadar birçok tarifte kullanılabilir. Özellikle öğütülerek kullanıldığında, farklı biberlerin aromaları bir araya gelerek yemeklere zengin bir tat katmanı oluşturur. Marinasyonlarda, peynir tabaklarında ve gurme tariflerde de tercih edilir. Baharat değirmeni ile taze çekilerek kullanılması, aroma zenginliğini en üst düzeye çıkarır.
Nasıl Saklanır? Karışık tane biberi serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde, hava geçirmez bir cam kavanozda saklamalısınız. Bu şekilde, biber tanelerinin doğal yağları korunur ve tazeliğini uzun süre muhafaza eder. Kullanımdan hemen önce öğütmek, baharatın tüm çeşitliliğini ve tazeliğini hissetmenizi sağlar.
🔍 Neden Bizi Tercih Etmelisiniz?
📦 Paketleme: Hava almaz, doğa dostu paketleme ile tazeliği uzun süre korunur. Ürünlerimiz tamamen katkısızdır ve herhangi bir kimyasal işleme maruz kalmaz.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.