İngro Beyaz Kinoa Unu Nedir?
Türkiye menşei İngro Beyaz kinoa unu, bildiğimiz beyaz kinoa tohumlarının öğütülmüş hali yani içine başka bir şey katılmıyor, sadece kinoa toz haline getiriliyor ve un gibi kullanılabiliyor. Buğday unundan farkı, gluten içermemesi ve biraz daha yoğun, hafif cevizimsi bir tadının olması.
İngro Beyaz Kinoa Nerede Yetişir?
Kinoanın anavatanı Güney Amerika özellikle Peru ve Bolivya. Ama güzel haber şu ki Türkiye’de de özellikle İç Anadolu’da ve bazı Ege bölgelerinde yetiştiriliyor yani artık bize de yabancı bir ürün değil.
İngro Beyaz Kinoa Unu 100 g İçin Enerji ve Besin Değerleri
• Enerji: 420 kcal
• Karbonhidrat: 62.4 g
• Protein: 24 g
• Yağ:4.6 g
• Lif: 30 g
İngro Beyaz Kinoa Unu Hangi Tariflerde Kullanılır?
Beyaz kinoa unu; ekmek, kek, kurabiye, pancake, krep gibi tariflerde alternatif un olarak kullanılabilir. Ayrıca glutensiz tarifler, bebek mamaları, sebzeli köfteler ve sağlıklı atıştırmalıklar için de uygundur. Hafif aroması sayesinde birçok tatlı ve tuzlu tarifle uyum sağlar.
İngro Beyaz kinoa Unu Yapılan Tarifler Nelerdir?
Kinoa Unlu Kurabiye
Malzemeler:
- 1 su bardağı beyaz kinoa unu
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi şekeri veya esmer şeker
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Vanilin (isteğe bağlı)
Nasıl Yapılır?
Tüm malzemeleri karıştır, ele yapışmayan bir hamur elde et. Yuvarlak kurabiyeler yap ve yağlı kağıda diz. 170°C’de yaklaşık 12-15 dakika pişir. Hafif çatlamışsa olmuş demektir.
Kinoa Unlu Pankek
Malzemeler:
- 1 su bardağı kinoa unu
- 1 yumurta
- 1 su bardağı süt (bitkisel de olur)
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Nasıl Yapılır?
Tüm malzemeleri çırp. Hafif akışkan bir kıvam olacak. Tavayı azıcık yağla, pankekleri önlü arkalı pişir. Üzerine muz, fındık ya da pekmezle servis edebilirsin.
İngro Beyaz Kinoa Unu Glisemik İndeksi Kaçtır?
kinoa unu için GI değeri 40 olarak verilmiş, bu da “düşük GI” sınıfına girer. Ayrıca kinoa unu içeren ekmeklerde yapılan bir çalışmada, kinoa katkılı ekmeklerin GI değerinin ~42 olarak ölçüldüğü belirtilmiş
İngro Beyaz Kinoa Unu Kaç Çeşit Vitamin İçerir oranları Nelerdir?
|
Vitamin
|
Örnek içerik / aralık*
|
Açıklama / kaynak notu
|
|
B3 (Niasin)
|
~0,15 mg / kg un kuru hâlinde
|
Kinoa unu çalışmasında bildirilmiş
|
|
B6 (Piridoksin)
|
~11,22 mg / kg un kuru hâlinde
|
Kinoa unu çalışmasında bildirilmiş
|
|
C vitamini
|
~1,93 mg / kg un kuru hâlinde
|
Kinoa unu çalışmasında bildirilmiş
|
|
(B12) Kobalamin
|
~0,09 mg / kg kuru un olarak bildirilmiş
|
Ancak bu değer çok düşük ve bazı kaynaklar kinoa’da B12’nin biyolojik olarak aktif formunun sınırlı olabileceğini düşündürür
|
İngro Beyaz Kinoa Unu Kaç Çeşit Mineral İçerir oranları Nelerdir?
|
Mineral
|
Örnek içerik / aralık*
|
Açıklama / kaynak notu
|
|
Potasyum (K)
|
~443 mg / kg un kuru hâlde
|
Kinoa unu çalışmasında bildirilen değer
|
|
Sodyum (Na)
|
~858 mg / kg un kuru hâlde
|
Unun mineral analizinde ölçülmüş
|
|
Magnezyum (Mg)
|
~174 mg / kg kuru un hali
|
Un çalışmasında belirtilmiş
|
|
Kalsiyum (Ca)
|
~127 mg / kg kuru un hali
|
Un çalışmasında belirtilmiş
|
|
Demir (Fe)
|
~63 mg / kg kuru un hali
|
Un çalışmasında ölçülmüş
|
İngro Beyaz Kinoa Unu Kaç Fenolik Madde İçerir Oranları Nelerdir?
Kinoa unu’nun fenolik içerikleri üzerine sınırlı sayıda çalışma bulunmaktadır.Bir çalışmada, kinoa unu için toplam fenolik içerik kuru bazda 17,86 mg GAE / g olarak bildirilmiştir.
İngro Beyaz Kinoa Unu Türkiye’de Kaç Farklı Türü Vardır?En Yaygın Türü Hangisidir?
Türkiye’de genellikle tek tür kinoa (Chenopodium quinoa) kullanılır, çok sayıda farklı çeşit denemekle beraber yaygın olarak beyaz kinoa çeşidi tercih edilir.
İngro Beyaz Kinoa Unu Raf Ömrü -Ambalaj-Sevkiyat
Ürünlerimize üretimde minimum 12 ay raf ömrü verilmektedir. Ürüne en uygun modern ambalajlar seçilir. En uygun ambalaj teknolojisi ile paketlenerek mağazalarda yer bulur. Özenle paketlenerek sizlere ulaşır.
İngro Beyaz Kinoa Sıkça Sorular Nelerdir?
Beyaz kinoa unu gluten içerir mi?
Hayır, doğal olarak glütensiz. Ama ambalajda "glutensizdir" ibaresine dikkat et; çapraz bulaşma olabilir.
Buğday unu yerine birebir kullanabilir miyim?
Tam olarak birebir kullanmak zor. Yapısı farklı olduğu için bazen başka unlarla karıştırılarak kullanmak daha iyi sonuç verir.
Kokusuz mu, tadı nötr mü?
Kokusuz diyemem ama hafif cevizimsi, doğal bir aroması var. Özellikle tatlılarda çok güzel sonuç veriyor.
Çiğ tüketilir mi?
Hamur işlerinin içinde pişirilerek tüketilmesi önerilir. Çiğ haliyle doğrudan tüketmek pek tavsiye edilmez.
İngro Doğallığı Yaşa!
Üretici Firma: İNGRO GIDA BİLİŞİM PAZARLAMA
İşletme Kayıt No:
🔍 Neden Bizi Tercih Etmelisiniz?
- Perakendecilik Tecrübemiz: Perakende sektöründe 8 yıldır hizmet veren mağazamız, müşteri memnuniyetini artırmak adına satış sonrası da hizmet vermektedir. Satış sonrası müşterilerinizin sorularını yanıtlamak, deneyimleri hakkında geri bildirimler almak ve geri bildirimlerine göre iyileştirmeler yapmak hizmet kalitemizi geliştiren en önemli faktördür. Yerel üreticilerden özenle temin edilen baharat ve bitkiler, mağaza çalışanlarımızın ve mağaza müşterilerimizin günlük olarak kontrolünden geçmektedir. Perakendeciliğin doğası gereği sahip olduğumuz ve koruduğumuz bu kontrol mekanizması sayesinde gelişen kalite standartlarımızı siz değerli müşterilerimize sunuyoruz.
- Taze ve Hızlı Sirkülasyon: Sipariş edilen ürünlerimiz, mağazamızdan doğrudan size gönderilir. Ürünlerimiz depoda bekletilmez; yüksek sirkülasyon sayesinde tazeliklerini korur.
- Mağaza Deneyimini Evinize Taşıyoruz: Sanki mağazamıza gelip alışveriş yapıyormuşsunuz gibi, en kaliteli ve taze ürünleri aynı özenle sizlere sunuyoruz.
📦 Paketleme: Hava almaz, doğa dostu paketleme ile tazeliği uzun süre korunur. Ürünlerimiz tamamen katkısızdır ve herhangi bir kimyasal işleme maruz kalmaz.